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    話說當我國三畢業的時候，一來因為我的國中導師雅惠導師要前往政大附中任教，不會再待在明道，二來也是感謝三年中照顧我﹝我跟雅惠老師的交情不錯XD﹞，所以就去百貨公司挑個紀念品。當時，是我第一次進入皇家哥本哈根的櫃，看見了各式各樣美麗的瓷器。這是我對於瓷器熱愛的原頭。

    瓷器是發源於中國，但是西洋人把它發揚光大，成為奢侈品市場中的一份子。瓷器最早在歐洲被稱為白色黃金，這可以證明他的珍貴。對於中國，歐洲一直到18世紀才有做白色硬瓷的技術，最早做出來的麥森窯﹝Meissen﹞直到今天能在製作瓷器。

    這應該是，造成我要重考的重要可能原因之一，話說在我高三的時候，正是新家裝潢如火如荼進行的時刻，我費了不少心思在這上面，所以說...恩...可能是因為這樣，所以考試都沒考好XDD不過在這段時間，我也看到了不少東西，大概對整個裝潢有點概念，就來分享一下吧XD 很多人裝潢的時候，木作會佔總預算很大的比例，然後一堆金光閃閃的東西...基本上，本人的美學是走極簡風的，線條俐落，顏色簡單，當然，如果有個突出的單品來跳TONE一下，我也很喜歡。我不喜歡整間屋子搞了一堆金光閃閃的東西。不過我也要先聲明一下，很多古典風格的家具都是被仿壞的，如果有機會看到原廠的，你就會驚嘆它的工藝程度，打摺打得如此漂亮，這些絕非中國或台灣的仿製廠做得出來的。基本上，正常人一生中大概也只會認真弄一~二間房子﹝那些大富大貴的不列入討論範圍﹞很多人是等到裝潢的時候，才會花點心思研究，這麼倉促的情況下，做到非常滿意是有點困難的。而且有些小細節，如果你沒有經驗，設計師也沒有特別提，那是很難注意到的。

    先從房子隔局說起，我認為，最重要的就是廚房！！廚房一定要大，一般家庭中，廚房是大家會聚在一起的地方，從最基本的吃飯，到一起煮菜，這些都是家人交流很重要的行為，如果你廚房小，檯面就少，也沒辦法放中島，這對於上述行為，執行上就有很大的困難。中島非常好用，像我們家吃飯都是在中島吃飯的XD餐廳大概只用過5次吧？原則上只要是4人，都只會用中島。至於廚具的部分...恩...這就要看預算啦~有預算的話當然是買進口的，沒預算的話，也可以請設計師幫忙規劃，然後去找工廠訂做。台灣的進口廚具者要分日系跟歐系，日系當然是比較符合台人使用習慣，如果你的廚房有點小，然後對於造型可以接受，那就是選日系的啦~如果你家廚房有中等大小，又喜歡漂亮的東西，那不用懷疑，從歐系品牌去選吧，不過歐系廚具有幾個要注意的地方，像是烘碗機，大部分的一擺進歐系廚房，就會覺得有點抱歉...﹝也可能是我的標準比較嚴苛啦﹞為什麼沒人做隱藏式的烘碗機呢？那又不會增加多少成本...，開放廚房我覺得是看狀況，如果家裡空間有限，那是可以把客廳餐廳﹝沒有餐廳的話就是廚房的中島﹞做開放區，這樣空間感會很好，如果可以的話，強力推薦玻璃拉門，其實開放區很大的問題...就是油煙可能到處飄、冷氣要全開才會冷...有做玻璃拉門的話，一來視覺沒有扣分，二來必要時可以做適當分區，不過有要小心，如果家裡有小小孩...恩...好像是有點危險？廚房的家電部分，這也是看個人需求，如果你家常住人口超過4人，且常開伙，那洗碗機還算是好用，絕對不要看到廠商寫說那是12人份、14人份的機器就被嚇到，那個人數是用完整一套西瓷去算的，且不含鍋碗瓢盆，如果你家的瓷器形狀五花八門，外加湯鍋煎鍋，一下子就滿了。剩下的家電，就要看個人預算囉！

    我想個人興趣這個單元，就是會見識到人我如何的慾望橫流XDD紅茶算是我頗為喜歡的東西，而在紅茶之前是咖啡。想我還在國中的時候，有次回鹿港老家，我的小叔帶了一套賽風壺﹝Syphon﹞回去示範，大概是我那時表現出強烈得好奇跟興趣吧？後來我的小叔就送我一套。在那個時候，我得知我的物理老師非常喜歡煮﹝也專精﹞於泡咖啡，所以我就去找他討論。才知道水溫、豆子品種、研磨程度等等一些泡咖啡常識ABC。直到我把上壺洗破才讓這段咖啡歲月止息﹝後來有嘗試恢復，不過又「連續」弄破兩次，所以就真的停止了﹞。

    咖啡結束之後就是泡紅茶囉，我那時蒐集了不少資訊，也跟老師們團購兩次。高三大一時有停止一陣子，現在重考完，就又開始了XD紅茶是個很棒的東西，比咖啡好泡多了，我個人覺得咖啡要泡到完全不苦是有點難度，茶葉的話，恩...泡太濃就加水阿XD只要你的茶葉夠好，沒有超過建議時間的2倍以上﹝咖啡往往是差個10秒鐘就有很大差異﹞，原則上都蠻好喝的。茶跟咖啡一樣很重視「水」，用新鮮的滾水會比在熱水瓶中躺了很久的熱水好很多，水溫的控制要看茶種，像是大吉嶺這類茶水溫就要低點，題外話，當你在餐廳看到大吉嶺奶茶時，那多半是雷XD大吉嶺味道清香，根本是不適合拿來泡奶茶。不過話說回來，台灣的餐廳很難喝到像樣的紅茶，就算是高級餐廳也是如此。唯一讓我有良好印象的是HOTEL ONE，那時餐後上的伯爵茶真是棒，我很少喝過如此順口的伯爵茶，不過不知道現在是否還有保持這樣的水準？